Kjølige sommerdesserter
Søte avslutninger som kjøler deg ned på varme dager.
Ettersom kvikksølvet i gradestokken stadig kryper lenger opp blir også behovet for å kjøle seg ned større. Da er det lite som er bedre enn en kald avslutning på et måltid.
Iskrem er en favoritt om sommeren, men hvis du ikke vil unne deg iskrem hver dag finnes det andre alternativer som kjøler godt i magen, samtidig som de kanskje er hakket sunnere.
Lag for eksempel dine egne ispinner ved å fryse ned smoothie i ispinne-former. Smoothien bidrar til at isen får litt mer fylde enn hvis man bare fryser utblandet saft. Velger du å lage saftis kan du gjøre den morsommere ved å putte noen fryste bær i ispinne-formene før du heller på saften.
Friske bær og frukter er deilig i seg selv på sommeren, men noen vekster gjør seg best med litt behandling. Det er mange hager som har en rabarbra-plante stående. Ikke så god å spise rett fra jorda, men koker du den sammen med litt vann og sukker blir det en deilig dessertsuppe som kan serveres kald med knust kavring strødd over.
Her har vi samlet noen oppskrifter som kan gi deg inspirasjon til hvordan du kan kjøle deg ned i varmen.
