Handlevognen er tom

Legg varene du ønsker å kjøpe i handlevognen.

    Bacalao

    Bacalao
    Personer

    Tidsforbruk

    > 60 min

    Vanskelig­hetsgrad

    avansert

    Ingredienser

    Fremgangsmåte

    1. Skjær fisken i terninger, potetene og tomatene i skiver, og løken i ringer. Finhakk hvitløk.
    2. Bruk en mortel eller en flaskebunn og knus buljongen finmalt. Bland buljong, kanel, salt, pepper, hvitløk, knuste tomater og tomatpuré.
    3. Bruk en støpejernsgryte med lokk som er ildfast, og hell i halvparten av oljen. Legg fisk, poteter, løk og tomatblandingen i flere lag i gryten. Avslutt med grovt hakket paprika og resten av oljen. Stek i ovnen med lokk i 1,5 time på 200°C. Serveres med persille.