Ingredienser
Sommerlig salat med grillet ananas og laks
Fremgangsmåte
-
Del opp laks og agurk i tynne skiver. Bland det sammen med salat og finhakket vårløk. Kok asparges i saltet vann i ca. 2 minutter.
-
Avkjøl aspargesen i kaldt vann og del den på langs. Ha den i salaten. Skrell ananas og del den opp i skiver. Grill ananasskivene på begge sider slik at den blir myk og saftig.
-
Bland sammen soya, wasabi og finhakket, grønn chili. Server salaten med nygrillet ananas, frisk koriander og salte peanøtter. Tilsett sterk, salt soyasaus etter smak.
