Ingredienser
Denne middagen smaker godt i en hektisk hverdag. Den er både lettvint og smakfull – og matlagingen går unna i en fei.
Fremgangsmåte
-
Følg anvisningen på pakken for å koke ris (ca. 12–15 minutter).
-
Lag salaten ved å blande salat, agurk, tomater, rødløk og avokado i en stor bolle. Drypp over limejuice og olivenolje, og smak til med salt og pepper.
-
Varm opp litt olje i en stekepanne på middels høy varme. Tilsett biffstrimler av svin med ferdig mango- og chilimarinade (ev. kyllingstrimler), og stek til de er gjennomstekte og har fått en fin stekeskorpe. Hell et glass Saritas Tikka Masala over kjøttet i stekepannen. La det småkoke i noen minutter.
-
Legg ris på tallerkenen, topp med svin biffstrimler og saus, og server med salaten ved siden av.
