Ingredienser
Julens beste kombo: pepperkake-cookies og kaffe med krem og karamell. Laget for hvilepuls i en travel julestri.
Fremgangsmåte
-
En fin måte å smaksette kaffe i julen på er å tilsette smaken i kaffefilteret. Ha i litt kanel, kardemomme eller vanilje rett i den malte kaffen. Eller legg i hel kanelstang, kardemommekjerner eller hel stjerneanis sammen med kaffen i filteret.
-
Ha kaffen i glass eller krus, topp med pisket kremfløte og karamellsaus eller sjokoladesaus. Pynt gjerne med hel kanel og hel stjerneanis.
-
Sett ovnen på 175 ºC. Bland sammen mel, bakepulver og krydder i en bolle.
-
I en annen bolle blandes smør, brunt sukker og hvitt sukker. Ha i egg og bland sammen. Bland så alt godt sammen. Hakk sjokoladen grovt og ha det i røren.
-
Rull små boller, ca. 15-20 stk, og legg dem på bakepapir på et stekebrett. Det må være litt mellomrom ettersom de flyter ut. Stek i ovnen i ca. 10 minutter.
