Ingredienser
Lag en stor form med små herlige muffinsomeletter med ett eller flere fyll.
Bruk ulik type ost, grønnsaker og pålegg.
Fremgangsmåte
-
Forvarm stekeovnen til 200 ⁰C. Sett små muffinsformer i et muffinsbrett.
-
Visp sammen egg, fløte og krydder. Del osten i tynne strimler, rens og kutt paprika i terninger, og skjær purre i tynne skiver.
-
Fyll muffinsformene nesten helt fulle, pass på at du fordeler fyllet jevnt.
-
Stekes på midterste rille ca. 20 min til omelettene så vidt har stivnet.
-
Avkjøl litt. Pynt med urter og ev. litt spirer.
-
Tips: For de minste bruk helt enkelt 150 g kokt skinke og 150 g TINE Norvegia® 26%, delt i tynne strimler. Har du rester av kald potet, bacon og salami er det supert å bruke i omelettene.
