Ingredienser
Lag en stor form med små herlige muffinsomeletter med ett eller flere fyll.
Bruk ulik type ost, grønnsaker og pålegg.
Fremgangsmåte
-
Forvarm stekeovnen til 200 ⁰C. Sett små muffinsformer i et muffinsbrett.
-
Visp sammen egg, fløte og krydder. Del ridderosten i tynne strimler, vårløk i tynne skiver og skinke i tynne strimler. Bland inn i eggemassen, pass på at du fordeler fyllet jevnt.
-
Stekes på midterste rille ca. 20 min til omelettene så vidt har stivnet. Avkjøl litt og pynt med en halv cherrytomat og litt frisk avokado.
-
Tips: For de minste bruk helt enkelt 150 g kokt skinke og 150 g TINE Norvegia® 26%, delt i tynne strimler. Har du rester av kald potet, bacon og salami er det supert å bruke i omelettene.
